Du willst deine Gäste beeindrucken und suchst nach einem guten und schnellen Rezept für Fingerfood? Diese veganen Blätterteigecken sind perfekt, denn sie schmecken allen und sind in 30 Minuten fertig.🥳 Und sie sind so köstlich, knusprig und cremig – niemand wird merken, dass es sich um veganes Fingerfood handelt! Veganes Fingerfood für alle. 🎉
Mit nur 3 Zutaten machst du kleine, knusprige Hingucker, die jeder*r lieben wird.
Aber nicht nur die wenigen Zutaten machen diese veganen Blätterteigecken zum Star am Fingerfoodteller!
Warum sie so genial sind?
✔ Sie sind supereinfach & schnell gemacht und damit perfekt für deine Last-Minute-Planung.
✔ Sie sind nachhaltig & umweltschonend, weil sie vegan sind.
✔ Sie schmecken warm und kalt und sind somit perfekt für den ganzen Abend!
Rezept Vegane Blätterteigecken
FÜR 36 STÜCK BRAUCHST DU
1 Packung Blätterteig
100 g veganer Aufstrich
12 – 18 Cocktailtomaten
UND SO GEHT’S
- Das Backrohr auf 200° C Heißluft vorheizen.
- Blätterteig aus der Verpackung nehmen, aufrollen und direkt auf dem Papier mit griffigem Mehl bestauben. Auf jede Seite hin ca. 1 cm ausrollen.
- Den veganen Aufstrich gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Blätterteig mithilfe des Papiers zusammenklappen. Nochmal leicht ausrollen und in sowas wie 36 Quadrate schneiden.
- Cocktailtomaten je nach Größe halbieren oder in 3 Scheiben schneiden und mit der Schnittfläche nach oben fest auf die Blätterteigecken drücken.
- Bätterteigecken im vorgeheizten Backrohr bei 200° C Heißluft
15 Minuten goldgelb backen. Aus dem Backrohr nehmen und vor dem Servieren etwas auskühlen lassen. Die Blätterteigecken schmecken warm oder kalt.
Meine Tipps zu den veganen Zutaten
Veganer Blätterteig, wo gibt`s den?
Veganen Blätterteig bekommst du in jeden Supermarkt. Die meisten Blätterteige, die nicht dezidiert als Butter-Blätterteig bezeichnet werden, sind vegan.
Um ganz sicher zu sein, achte auf das V-Label der Veganen Gesellschaft oder schau auf die Zutatenliste
Vegane Aufstriche zum Füllen
- DM, Bio Streichcreme Gartenkräuter
- Adamah, Bio-Aufstrich Wurzel Gemüse
- Zwergenwiese, verschiedene Aufstriche
- Oatly, Aufstrich Gartenkräuter & Aufstrich Gartenkräuter
- Bresso, Kräuter der Provence
- Exquisa, Kräuter der Provence
